Decouvrez le Blog culinaire d’une amoureuse de la cuisine, simple, rafiné, décorative plat et tables : Les recettes de Kroline.
Elle nous propose une recette qui pourra très bien s’adapter aux bentos :
Tartelettes de brick, lardon et gorgonzola
Recette pour 24 pièces, 20 minutes de prépartion et 15 minutes de cuisson
Ingrédients :
- 4 feuilles de brick
- 200 g de lardons fumé
- 150 g de gorgonzola
- 13 cl de crème fraiche
- Ciboulettes
- 2 oeufs
Préparation :
Ecraser à la fourchette le gorgonzola, puis ajouter la crème fraiche, la ciboulettes et les oeufs, mélanger bien jusqu’à obtention d’une crème lisse.
Faites revenir les lardons dans un peu d’huile d’olive et ajoutez les à la préparation gorgonzola.
Découpez les feuilles de bricks en carrés de 7 cm, superposez les, l’une sur l’autre et mettez les dans des moules à muffins.
Puis mettez la crème gorgonzola/lardons sur les feuilles de brick et enfournez dans un four chaud pendant 15 minutes environ sur thermostat 6.
A servir en apéro, entrée ou plat principal…
