- Recette pour 2 personnes ou 1 gros mangeur
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 11 min
Pour ce bento il vous faut : 2 filets de poulets, 1 demi oignon, Riz (1 verre), 20 cl de lait de coco, 10 cl de crème fraiche, 2 cuillères à soupe de curry, Sel et poivre.
Mettre à cuire le riz dans une grande casserole d’eau chaude salée. Emincer un demi oignon et le faire revenir à feu moyen dans une poële avec une noisette de beurre. Découpez les filets de poulets en petits morceaux et les ajouter dans la poële. Salez et poivrez à votre convenance. Laisser dorer 7 à 8 minutes en remuant de temps en temps.
Pendant ce temps, dans une casserole, préparez la sauce en mélangeant le lait de coco, la crème fraiche et le curry. Salez et poivrez. Chauffez à feu doux tout en remuant.
Une fois le riz cuit et égouté, mettre l’ensemble dans le bento. Vous pouvez ou non mélanger le riz et la sauce.
C’est prêt !!
