Pour le deuxième essai du moule monbento, nous voici partis pour un cake salé au fromage de chèvre et olives vertes.
Le cake a tendance à gonfler durant la cuisson, le rendant trop épais pour rentrer dans une boîte monbento (Mais il faut avoir un sacré appétit pour manger un cake entier !).
Si vous voulez faire un cake entier à partager il est toujours possible de diviser la pâte en la répartissant dans les deux parties du moule. Vous obtiendrez ainsi deux cakes plus plats, faciles à transporter dans vos boîtes bento.
Ingrédients :
-125g de farine
-2 œufs
-1 cuillère à café de levure
-4 cuillères à soupe d’huile
-4 cuillères à soupe de lait
-1 pincée de sel
-du poivre
-70g de fromage de chèvre
-50g d’olives vertes
Préchauffez votre four à 180°C.
Mélangez l’œuf à l’huile et au lait. Incorporez la levure dans la farine et ajoutez-les, peu à peu au mélange liquide. Salez et poivrez.
Découpez en petits dés les olives et le fromage de chèvre. Ajoutez-les à la préparation.
Versez le mélange dans un ou deux moules monbento.
Enfournez pour environ 35 minutes.