Quand l’appétit va tout va ! Et nous en avons de l’appétit ! Ce vendredi monbento™ c’est rempli d’aliments qui ne sont pas des plus diététiques… du lard, des chips… mais qu’est-ce que c’est bon !
Occasionnellement ces petits plaisirs nous font le plus grand bien ! Ce repas reste malgré tout authentique et sain, si on n’en abuse pas !
J’ai rempli monbento™ avec des pommes de terres au lard, des chips de betteraves et une petite salade de choux.
Pour les pommes de terre au lard, il vous faut :
– 3 petites pommes de terre.
– Des herbes de Provence.
– 3 tranches de poitrine fumée.
– De l’huile d’olive, sel et poivre.
Commencez par éplucher vos pommes de terre avant de les incisées sur une épaisseur d’un centimètre. Faites-les cuire à l’eau.
Une fois cuites remplissez la fente d’un peu de sel et herbes de Provence avant de les enrouler dans une tranche de lard. Vous pouvez maintenir le tout avec un petit cure dent en bois (j’ai rajouté les pics panda dans ma boîte bento !). Ajoutez un filet d’huile d’olive avant de mettre au four (grill). Surveillez bien ! ça grille très vite !
Pour les chips de betterave :
– Un morceau de betterave entière.
– De l’huile.
– Du sel (éventuellement poivre).
Faites des tranches les plus fines possibles à faire frire dans une poêle d’huile bouillante. Une fois cuites déposez-les sur un papier absorbant, salez et poivrez !
Il ne nous reste plus qu’à vous souhaiter une bonne sieste !