Cette semaine la blogueuse de Ma cuisine gourmande nous fait partager une de ses recettes pour boite bento.
Comme elle n’hésitez pas à nous faire parvenir vos recettes et photo sur le mail : contact@monbento.com.
Recette Onigiri aux crevettes :
Depuis que je me suis mise aux bento, je rêvais de ces onigiri que l’on voit dans tous les dessins animés (du moins ceux de mon époque (genre Lucille, amour et rock’n roll, par exemple), bref…). J’ai trouvé l’inspiration dans le livre de Laure Kié, on y trouve une page où les onigiri sont déclinés à plusieurs « parfums ». J’en ai garni mes bento de la semaine et j’ai pu tester mon cuiseur à riz Tupp’ (c’est d’enfer ce truc!). Le riz est bien assaisonné, l’ensemble a du goût, et c’est la dose parfaite de riz dans le bento!
Ingrédients :
pour 6 beaux onigiri :
- 150g de riz à sushi
- 2cs de vinaigre de riz
- 1.5 feuille de nori
- 1cc de sel gris de guréande aux algues (ou autre sel)
- 100g de crevettes (décongelées)
Recette :
- Cuire le riz à sushi selon la méthode indiquée sur le paquet. Perso, j’ai utilisé le cuiseur à riz au micro onde de Tupperware. C’est rapide, pratique et ça fonctionne bien!
- Prendre une demi feuille de nori et la passer au mixer pour obtenir des paillettes de nori.
- Faire revenir les crevettes dans une poêle quelques minutes.
- Mélanger le riz avec le vinaigre, le nori en paillettes, le sel et les crevettes.
- Mouler les onigiri avec des moules.
- Découper des bandes dans la feuille de nori et les coller sur les onigiri (les humidifier légèrement au pinceau si besoin)
Dans ma jolie boite Monbento, pour un ptit repas au boulot!
Pour la boite, c’est celle-ci version 3 étages, sinon c’est aussi celle-là avec un compartiment en plus. J’apprécie cette modularité des compartiments de la version 900ml (la nouvelle version fait 1l, ce n’est pas compatible avec mes boites).
La photo du milieu, c’est une boite Neko complétée d’une Onigiri box.
Recette inspirée du livre Mes petits Bento de Laure Kié, collection Les Petits Plats, Ed. Marabout