C’est entre autre parce qu’on les laisse au Père Noël avec un verre de lait, que Noël n’existe pas vraiment sans ses petits biscuits !
Cette recette est à la cannelle et au gingembre, des épices avec lesquels on aime boire un petit thé de Noël.
Ingrédients:
– 150 g de farine
– 1 cc de levure
– 70 g de beurre
– 75 g de sucre brun
– 1 oeuf
– 50 g d’amandes en poudre
– 2 cc de cannelle en poudre
– 2 cc de gingembre en poudre
Allumez votre four à 180°c.
Mélangez le beurre fondu avec le sucre, agitez bien jusqu’à ce qu’il blanchisse. Ajoutez en suite l’œuf, puis les épices. Mélangez bien à nouveau.
Dans un autre récipient, mélangez la farine avec la levure et les amandes en poudre.
Mélangez les deux préparation jusqu’à l’obtention d’une pâte pas trop collante.
Placez le mélange dans une poche à douille ou dans une presse à biscuit et formez vos biscuits sur une plaque anti-adhésive ou en silicone.
Enfournez-les pour entre 12 et 15 minutes.
L’équipe monbento™ vous souhaite un Joyeux Noël !