Une idée recette avant le week-end !
Wombi du blog Wombi Cuisine nous fait partager une de ses recettes simple à réaliser.
Les brochettes de saumon à la viande des grisons !
Pour six brochettes il vous faut :
4 pavés de saumon
10 tranches de viande des grisons
1 citron
6 piques en bois
graines de sésame
Couper les pavés de saumon en gros cubes et les faire mariner dans le jus de citron pendant 4 à 5 heures.
Couper la viande des grisons en deux dans le sens de la longueur et y déposer un morceau de saumon.
Les rouler et les piquer 3 par 3 sur les brochettes.
Humidifier légèrement les brochettes dans le jus de la marinade et les rouler dans les graines de sésame.
Servir bien frais !
Bon Appétit !