EstelleCalim nous fait partager une de ses recettes qu’elle a préparée pour un concours : bento summer school.
Venez également découvrir son blog mes bentos à moi.
Voici sa recette de flan de courgettes pour bento :
C’est en bentoisant qu’on devient bentoiste !
Connaissez-vous la « Bento Summer School » ?
Il y a quelques semaines, j’ai découvert par Facebook le « Kawaii bento club ».
Tout est en anglais, mais je vous assure que mon niveau n’est pas exceptionnel et tout est à ma portée.
Allez donc y faire un tour, il y a plein de sujets différents et qui abordent beaucoup d’aspects du bento. Et si vraiment vous ne parlez pas anglais, il y a des photos qui donnent des idées.
Pour les vacances, le Kawaii bento Club a lancé la « Bento summer school ».
Il s’agit d’une série d’exercices qui seront proposés chaque semaine sur le site du club et qui ne sont pas destinés seulement aux personnes ayant un blog.
Vous pouvez participer et mettre vos photos sur flick’r, par exemple, et envoyer le lien ensuite.
C’est intéressant, parce qu’il s’agit chaque fois d’un petit challenge facile à réaliser, mais qui permet de voir plein de recettes chez les participants.
Comme à mon habitude, je suis un peu en retard ;p et la première semaine d' »école », c’était la semaine dernière.
Mais comme d’habitude aussi, je vais tâcher de me rattraper !
Pour le premier exercice, il faut présenter un plat dans un cup à muffin, mais ce plat doit être inhabituel. Les cakes et cupcakes sont donc interdits 😀
Mon flan de courgettes de samedi dernier était idéal pour ce genre de défi.
J’ai donc mis une partie de la préparation dans des caissettes à muffin en silicone et je les ai fait cuire en même temps que le flan principal.
Voici mes muffins-flans de courgettes :
Pour un flan de courgettes de 23cm, il vous faut :
- 1kg de courgettes tranchées finement et revenues 10 min à la poèle avec de l’huile d’olive.
- Salez et poivrez, vous pouvez ajouter des épices (cumin, curcuma pour moi).
- On bat 6 oeufs, avec 8 cuillières de lait, 60 g de gruyère et 40g de parmesan.
- On l’ajoute aux courgettes et on chauffe deux minutes sans laisser l’omelette prendre. Tout doit rester liquide.
- On met le tout dans un plat et 35 min au four à 180°.
J’ai attendu que ce soit un peu brun sur le dessus pour être sure que c’était bien cuit, et pour les parts restantes, j’ai enlevé l’eau rendue par les courgettes, sinon je pense que ça va détremper le flan et la dégustation future dans le bento risque de ne pas être top.
Le deuxième exercice consiste à faire un bento avec ce muffin qui n’en est pas un.
Ce sera donc le bento d’aujourd’hui qui s’y colle (galettes de pomme de terre, tomate, flan courgettes, surimi)
Quant au troisième exercice, il s’agit de commencer un journal de bord de cette bento summer school en utilisant un joli carnet ou son blog.
J’ai déjà un carnet dans lequel je mets mes idées de concours et les bentos que je repère sur Internet pour m’y retrouver quand je veux acheter quelque chose.
Je vais donc continuer à noter mes idées sur ce carnet et chaque semaine, je vous reparlerai de mes devoirs de vacances.
Bon bento !