Cette idée bento est composée des mêmes aliments que les sushis. Quand on ne fait pas souvent de sushis, il est difficile de calculer pil poil les quantités d’ingrédients, mieux vos en avoir un peu trop que pas assez, voici comment recycler vos restes d’aliments. Il n’y a que les algues, déshydratées, qui se conservent facilement. Les japonais les mangent comme des chips, vous pouvez éventuellement les rajouter.
Il vous faut :
– du riz
– du saumon
– de l’avocat
– du concombre
– du fromage frais
Commencez par faire cuire votre saumon, il était congelé, je l’ai préparé au micro-onde. Quelques minutes suffisent, mais la cuisson est à surveiller de prêt pour éviter qu’il ne prenne la consistance d’une semelle !
L’avocat est préparé en crème. Il suffit de lui retirer sa peau et son noyau, puis de le couper en petits morceaux et de mixer le tout. Ajoutez ensuite un peu de piment doux et de poivre pour l’assaisonner.
Préparez le concombre en bâtonnets, à tremper dans le fromage frais placé à côté.
Remplissez le récipient à sauce de jus de citron, toujours très agréable avec le saumon !
Votre boîte bento est prête à être emportée !