Nous y sommes ! L’été vient de se terminer. Les matinées se rafraichissent, le soleil se couche plus tôt… Noël arrive !
Non, je plaisante ! Nous allons attendre encore un peu avant de vous parler de Noël mais nous n’attendons pas pour vous proposer une idée bento simple et rapide avant ce premier week-end d’automne.
Au menu pour monbento™, un classique, le poulet à la moutarde avec des petites pommes de terres à la crème et quelques petites tomates cerises qui restent du jardin.
La préparation est aussi simple qu’elle en a l’air, éplucher les pommes de terres et les couper en rondelles d’un centimètre d’épaisseur pour les faire cuire à l’eau.
Pendant ce temps, tartiner le blanc de poulet de votre moutarde préférée et le faire cuire, n’hésitez pas à ajouter de la moutarde pendant la cuisson et un petit peu de crème pour faire une sauce.
Une fois que les pommes de terre sont cuites, égouttez-les et arrosez-les de crème fraîche tant qu’elles sont encore chaudes, salez et poivrez, laissez les pommes de terre s’imprégner de crème puis retirez-les une à une pour éviter qu’il n’y ait trop de crème.
Dès que le poulet est cuit et bien doré, coupez-le en très fines tranches.
Il n’est pas embêtant de mettre les tomates dans la même boîte, elles sont très bonnes chaudes.
Le petit récipient à sauce est rempli de moutarde de Dijon au pain d’épice pour ajouter une petite touche sucré-salé au poulet.
Pour un déjeuner équilibré et de saison, une petite pomme en dessert est de rigueur.
Ce bento d’été est simple mais aussi très bon !