Décembre, nous y voici, un repas qui n’est pas des plus diététique mais très savoureux, ne perdons pas de vue l’essentiel.
Un petit peu de steak, quelques œufs, des oignons et des pommes de terre, nous voici partis pour un bento galettes ! Quelques feuilles de persil pour parfumer la viande, une petite touche de ketchup ou concentré de tomate dans le récipient à sauce, et le bento est dans sa boîte !
En bref pour un bento galettes, il vous faut :
– 2 pommes de terres
– 1 oignon
– 1 poignée de persil plat
– un steak haché
– du sel, du poivre
– de l’huile
Coupez l’oignon en touts petits morceaux. Faites revenir à la poêle la moitié de l’oignon découpé.
Pendant ce temps, épluchez, rincez et râpez les pommes de terres.
Retirez les oignons du feu.
Mélangez la moitié d’oignon cru avec les pommes de terres râpées, un œuf, du sel et du poivre.
Dans un autre récipient, mélangez la viande, le persil finement ciselé, un jaune d’œuf, le demi oignon revenu à la poêle, le sel et le poivre.
Formez des boulettes de la taille d’une cuillère bombée puis aplatissez-les pour former de petites galettes.
Une fois les galettes au steak prêtes, faites chauffer un petit peu d’huile dans deux poêles
Dans l’une versez des cuillères à soupe de préparation aux pommes de terre. Laissez-les bien cuire avant de les retourner pour qu’elles ne se dissolvent pas.
Dans l’autre poêle, placez vos galettes de viande. Faites-les dorer de chaque côté.
Rassemblez la quantité souhaitée dans votre boîte monbento™ et mettez votre condiment dans le récipient à sauce.
Nous vous souhaitons un bon-week-end !