Nous voici de retour ce vendredi avec un bento simple et savoureux !
On y sent un peu de culpabilité quant aux menus qui l’ont précédé. Ma semaine a été rythmée par les hamburgers, pâtes et autres encas rapides. Des fois, les circonstances nous contraignent un peu à perdre l’équilibre de notre alimentation. Il n’est toutefois jamais trop tard pour remettre quelques couleurs (et vitamines) dans son assiette !
Les carottes sont de saison ! Finement sucrées je les ai choisies de trois couleurs : blanche, jaune et orange pour les cuisiner simplement avec un peu de crème. Pour ne pas délaisser les féculents, un mélange de riz sauvage, blanc et noir est le bienvenu.
Et le meilleur pour la fin : du crumble aux pommes et à la vanille !
Ici aussi, la recette est simple :
-2 pommes
-50g de beurre
-55g de farine
-55g de sucre
-une pincée de sel
-½ gousse de vanille
Il suffit de beurrer son plat, peler et découper les pommes en petits morceaux et les placer dans le plat. Coupez ensuite la demi-gousse de vanille dans le sens de la longueur et grattez un peu l’intérieur pour répartir les petites graines de vanille dans les pommes. Pour la pâte à crumble, coupez le beurre en petits morceaux, ajoutez le sucre, la farine et la pincée sel. Mélangez du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse. Recouvrez vos pommes de pâtes à crumble et enfournez 30 à 45 minutes à 180°C.
Miam !