Votre panier de course diminue à vue d’œil mais votre ticket de caisse, lui, augmente ? Nous faisons tous le même constat : manger (et en particulier manger bien) devient difficile avec l’inflation générale que nous connaissons ces derniers temps. A la fin de l’année 2022, le prix des produits alimentaires avait augmenté en moyenne de 12%, et n’a pas prévu de s’arrêter en 2023 !

Alors comment manger sain et pas cher en cette période de crise ? Nous vous donnons quelques astuces !

1. Etudier les offres et promotions en cours dans différents supermarchés :

• Comment manger pour pas cher ?

La première étape se passe à la maison ! Si vous recevez les catalogues papier des grandes surfaces, étudiez-les avec attention. Repérez les produits qui vous intéressent et comparez leurs prix entre les différentes enseignes. Vous avez certainement vos petites habitudes dans votre supermarché préféré. Mais parce qu’il est plus proche de chez vous ou mieux organisé ne signifie pas qu’il propose forcément les meilleurs prix ! Attention en revanche à ne pas choisir un supermarché deux fois plus loin de chez vous, gardez en tête le prix de l’essence aussi (il ne faudrait pas compenser ce que vous avez économisé avec vos courses dans le carburant) !

Pour celles et ceux qui ont choisi de ne plus recevoir les catalogues papier, rendez-vous sur l’appli de vos supermarchés. Consultez les offres du moment, les réductions, les ventes en pack, les bons plans … et organisez votre liste de course en fonction !

• Et qu’en est-il des produits frais, par exemple où trouver des légumes pas chers ?

Si vous n’avez jamais pris le temps de chercher des producteurs locaux autour de vous, il pourrait être intéressant de vous y pencher en ce moment ! En effet, les circuits courts peuvent parfois nous réserver de bonnes surprises. Consommer local permet de ne pas voir les frais de transport se répercuter sur le prix de ventes des fruits et légumes, par exemple. De même, en évitant les intermédiaires, on évite également leurs marges ! Tous ces éléments peuvent avoir une répercussion positive sur les prix de vente des petits producteurs sur les marchés.

Mais les agriculteurs locaux doivent eux aussi faire face à l’inflation : prix des engrais, de l’eau, de l’énergie pour chauffer ou éclairer d’éventuelles serres … Cela peut aussi avoir un impact sur leur prix de vente. Discutez-en directement avec eux pour connaître leur façon de travailler et leurs enjeux !

2. Faire une liste de course précise, avec un budget associé :

Une fois votre supermarché choisi, on passe à la liste de course ! On connait tous la chanson, on se dit qu’on ne va prendre que le strict nécessaire. Mais une fois arrivés dans les rayons, on craque pour un petit paquet de cookies, ou on se dit « au cas où il y en aurait plus à la maison » … STOP, en tant de crise, cette époque est révolue !

• Comment manger mieux sans se ruiner ?

En préparant une liste et en s’y tenant, vous verrez que vous craquerez beaucoup moins ! Et elle vous permettra de respecter votre budget.  Voici d’ailleurs plusieurs petites astuces qui peuvent vous aider à le respecter plus facilement :

• Si votre supermarché propose cette option, essayez les scans individuels. Vous pourrez ainsi scanner les produits que vous placez dans votre chariot et garder un œil sur votre addition qui se complète au fur et à mesure. Une fois le budget atteint, on s’arrête !
• Vous pouvez également choisir de retirer en liquide le budget que vous vous êtes fixés pour vos courses, et ne pas prendre votre carte de crédit ou portable. Vous serez sûrs de vous tenir à votre liste !
• Vous pouvez aussi essayer le drive. Vous pourrez préparer vos courses en ligne, en allant au strict nécessaire, et ainsi éviter de défiler dans les rayons et vous laissez tenter par la dernière nouveauté de votre marque de biscuits préférée !
• Et notre dernier conseil, qui vous fera peut-être sourire mais qui a pourtant un véritable impact sur nos courses : n’allez jamais au supermarché le ventre vide! Lorsqu’on a faim, on a plus tendance à acheter des aliments qui nous font très envie sur le moment, mais qui une fois à la maison, perdent tout leur intérêt.

• Comment monter une liste de courses healthy abordable ?

C’est le 2^e challenge après avoir établi la tactique budget ! Là encore, nous avons plusieurs petits tips à vous partager :

• Premier conseil, avant d’attaquer sa liste, on vérifie ce qu’il reste dans les placard et le frigo pour éviter d’acheter des doublons qui finiront oubliés.
• On vous le disait plus haut : repérez à l’avance les promotions intéressantes. Commencez par chercher les marques que vous avez l’habitude d’acheter et les produits que vous adorez (on veut bien se serrer la ceinture, mais manger doit aussi rester un plaisir !). Si vous êtes adeptes du meal prep ou du batch cooking, vous pourrez même organiser vos repas équilibrés pas chers pour la semaine à partir des articles en promotion !
• Votre marque de yaourt préférée n’est pas en promotion cette semaine ? Ne perdez pas espoir : ouvrez-vous plutôt à d’autres marques, voire même les premiers prix. Certains aliments issus de marque moins connues sont de même qualité et ont le même goût que les grandes marques. L’occasion de faire de nouvelles découvertes tout en épargnant son portefeuille !
• Si vous aviez l’habitude d’acheter des produits bio mais qu’ils sont en ce moment hors de votre portée, il est important de ne pas perdre cette habitude ! Au lieu d’acheter la majorité de votre panier au rayon bio, alternez les produits que choisissez : une semaine pour les œufs bio, la semaine suivante pour les biscuits bio.
• En cette période compliqué, il faut aussi savoir faire des concessions et remplacer certains aliments par d’autres plus accessibles. Par exemple, si la viande est trop chère, vous pouvez la remplacer occasionnellement par des œufs. Si les fruits et légumes frais ne rentrent pas dans votre budget, vous pouvez opter exceptionnellement pour la version en conserve.
• Vous pouvez aussi repérer au supermarché les produits avec une date limite de consommation courte, ces derniers seront souvent en promotion. Et pour allonger leur durée de conservation, préparez-les dès que vous arrivez à la maison et hop, direction le congélateur !
• Enfin, une autre petite astuce qui ne paye pas de mine ! Quand arrive la fin de journée, certains maraîchers, boulangeries, ou autres petits commerçants vendent les restes de leur production quotidienne à plus petit prix, voire même en font dons. Alors pour éviter le gaspillage, renseignez-vous auprès de vos commerçants voisins !

3. On favorise les repas pas chers, faits maison, plutôt que les produits transformés ou plats tous prêts :

On vous l’accorde : quand on voit le prix de chaque ingrédient, on se dit que prendre une pizza surgelée sera nécessairement plus avantageux que de la faire soi-même. Mais si vous respectez les petits conseils listés ci-dessus, vous pourrez continuer de vous faire plaisir en cuisinant vos bons petits plats et des recettes pour pas cher !

Les plats déjà prêts ont eux aussi un prix plus élevé du fait que l’énergie consommée pour les produire en industrie a, elle aussi, subie l’inflation de plein fouet. Or quand on compare le prix et la quantité d’un hachis parmentier industriel à ceux d’un hachis parmentier maison, finalement préparer à la maison ne semble pas une si mauvaise idée !

Voici donc un autre conseil : préparer de plus grandes quantités pour bénéficier de tarifs familiaux avantageux. Et en plus, vous aurez un repas déjà préparé (avec amour qui plus est !) pour les prochains jours. Cette nouvelle habitude initiera sûrement certains au principe du meal prep (psst, si vous recherchez des idées de recettes, monbento en a un florilège pour vous sur son blog !)

4. Pas de gaspillage grâce aux lunch box !

Enfin, notre dernier conseil pour gérer votre budget alimentation, c’est de vous assurer de ne rien gaspiller. Par exemple, veillez à organiser vos repas en fonction des dates de péremption pour éviter de jeter des produits non entamés, déjà périmés.

Des restes au restaurant ou bien des restes du repas du soir ? Surtout, on ne jette rien, àla place, on sort sa boite monbento ! On place ses restes au réfrigérateur, pour pouvoir en profiter le lendemain.

Bento compartimenté d’1L ou d’1.7L pour organiser les restes, lunch box de 850 ml au couvercle transparent pour ne pas avoir à ouvrir la boite pour voir ce qu’elle contient, lunch box de 700 ml en métal pour réchauffer vos restes au four ou au micro-ondes, bol à parois hautes et transparentes pour les restes de salades ou soupes, … monbento vous offre de nombreuses options pour transporter et réutiliser vos restes, rendez-vous sur notre e-shop pour choisir votre nouveau compagnon de repas qui vous fera économiser !