Actualités

En manque ou non de vitamines, un petit couscous est souvent (toujours ?) le bienvenu. Oui ! La cuisson minute des légumes leur permet de conserver toutes leurs propriétés nutritionnelles qui sont réduites lors des cuissons longues ou à l’eau.
 
Au menu : couscous de boulgour aux légumes croquants et morceaux de viande au cumin.
 

La sortie de La colline aux coquelicots de Goro Miyazaki est l’occasion de faire un petit retour sur les plats des différents films de son père Hayao. La nourriture est en effet très présente dans ces films. Le voyage de Chihiro en est un parfait exemple avec la scène dans laquelle les parents de Chihiro se transforment en cochon à force de manger énormément et très vite.

Ces assiettes mangas sont le projet de fin d’études du Japonais Mika Tsutai, diplômé du Technology Institute de Kyoto. Nommées « manga plates », elles reprennent des dessins des personnages de mangas…

Le cake salé ? Une bonne alternative à la quiche souvent difficile à transporter !
 

Vous avez peut-être entendu parlé de la cérémonie du thé au Japon mais en quoi consiste t’elle réellement ?

Les boîtes bento et les mangas ne sont pas les seuls à avoir envahi notre quotidien. Depuis plusieurs années maintenant, il est impossible de passer à côté du phénomène sushi ! Le nombre de chaînes proposant des sushis s’est décuplé, recouvrant tout le territoire français. Nous sommes en effet les plus gros consommateurs de sushis d’Europe.
 

Après quelques jours de grand froid, il y a de quoi se demander si nous allons vraiment avoir un hiver. Après la pluie battante et les vents forts d’hier, Le retour du soleil et une bonne raison de mettre le nez dehors à l’heure pour déjeuner et profiter de la terrasse du café du coin.
 

Pour bien commencer l’année, nous vous proposons de découvrir quelques charaben de notre affiliée américaine Anna the Red. Le charaben est la contraction de « character bento » ce qui signifie « bento personnage ».
 

On aurait envie de croire que les baguettes chinoises et japonaises sont identiques mais ce n’est en réalité pas tout à fait le cas !
 

Entre Noël et le Nouvel An, la période des fêtes est souvent rude pour nos petits estomacs. Après ou entre les fêtes, les petites salades sont les bienvenues. En voici une pour remplir agréablement vos boîtes bento.