Pesto egg revisité

Instructions

Pour le pesto egg :

Placer le pesto dans le récipient à sauce MB Temple S.

Couper le pain de mie en bâtonnets.

Faire chauffer une poêle (sans huile) et faire griller les bâtonnets de pain jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et dorés. Laisser refroidir et réserver.

Dans une casserole, faire bouillir de l’eau, verser le vinaigre blanc et faire tourner l’eau.

Casser l’œuf et l’ajouter délicatement dans l’eau bouillante.

Cuire l’œuf pendant 2 minutes 30 et le transférer dans un bol d’eau froide avant de l’égoutter et de le placer dans le premier récipient du bento MB Original avec les bâtonnets de pain et le pesto.

Pour la salade de radis et asperges :

Dans une casserole, faire bouillir de l’eau salée.

Plonger les asperges et les laisser cuire pendant 3 à 4 minutes avant de les égoutter et de les transférer dans un bol d’eau froide. Les sortir de l’eau, les égoutter et les couper en morceaux d’environ 2 cm. Réserver.

Couper les radis en rondelles et les tomates en deux. Réserver.

Dans un bol, mélanger les légumes avec les olives, l’huile d’olive et le vinaigre balsamique.

Placer la salade dans le second récipient du bento MB Original et accompagner la dégustation de fruits secs.