Ingrédients
- 300 g de fanes de légumes (carottes, radis, navets…)
- 5 œufs
- 30 cl de crème liquide
- 250 g de bûche de chèvre
- Sel
- Poivre
- 60 g d’emmental râpé
- 1 pâte brisée
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Couper les fanes et les nettoyer. S’il y a des fanes de carottes, ôter les grosses tiges très dures.
Sécher, puis hacher grossièrement toutes les fanes.
Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème, le sel, le poivre et l’emmental râpé. Ajouter les fanes et bien mélanger.
Dans un plat à tarte, dérouler la pâte.
Verser le mélange sur la pâte et répartir la bûche de chèvre coupée en morceaux sur le dessus.
Enfourner 50 minutes.
Laisser refroidir avant de placer dans le bento MB Original et accompagner de bâtonnets de légumes frais et d’un yaourt et son coulis de fruit pour le dessert.
