Ingrédients
- 120 g de riz
- 100 g de petit pois écossés
- 1 grosse poignée de menthe fraiche, ciselée
- 4 pincées de fleur de sel
- 2 cas d’huile d’olive
- 60 g de fromage frais (ex. Chavroux)
- 1 cac de sésame grillé
Instructions
Dans une casserole, faire bouillir de l’eau. Surcuire le riz afin qu’il soit un peu collant.
Dans une seconde casserole d’eau bouillante, faire cuire les petits pois pendant 10 minutes.
Dans un saladier, mettre le riz et les petits pois et les écraser grossièrement. Ajouter la menthe, la fleur de sel, l’huile d’olive, le fromage frais et le sésame.
A la main, rouler les boulettes puis les placer dans le bento MB Tresor.
Accompagner de bâtonnet de concombre et carotte et de fruits frais de saison en dessert.
