Ingrédients
Pour les sablés :
- 180 g de beurre mou
- 180 g de sucre
- 1 oeuf
- 1 jaune d’oeuf
- ½ cac de vanille en poudre
- 350 g de farine
Pour la décoration :
- Chocolat noir et/ou blanc pâtissier
- M&M’s, Smarties ou petits morceaux de cranberries
Instructions
Préparation des sablés :
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un grand saladier, battre le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajouter l’œuf et le jaune d’œuf, puis la vanille et enfin la farine.
Former une boule de pâte avec les doigts et l’aplatir pour former un disque.
Emballer le disque dans une feuille d’emballage à la cire d’abeille. La placer au réfrigérateur pendant minimum 30 minutes.
Sur un plan de travail fariné et avec un rouleau à pâtisserie, abaisser la pâte. Puis, à l’aide d’emporte-pièces, découper les sablés. Répéter l’opération jusqu’à la fin de la pâte.
Le conseil de Natacha et Daniela : si la pâte devient difficile à travailler, la placer de nouveau au frais.
Déposer les sablés sur la plaque du four préalablement recouverte d’un tapis de cuisson. Enfourner et cuire pendant 10 minutes. A la sortie du four, les sablés sont fragiles, il faut attendre 15 minutes avant de les manipuler.
Pour la décoration :
Faire fondre le chocolat au bain-marie puis, à l’aide d’une poche à douille avec un embout fin, décorer les sablés.
Utiliser le chocolat pour coller les M&Ms ou les Smarties.
Il est aussi possible de plonger les sablés dans le chocolat fondu pour profiter de sablés nappés de chocolat. Bien laisser figer le chocolat avant de placer les sablés dans le bento MB Original.
L’astuce anti-gaspi de Natacha et Daniela : s’il reste du chocolat après avoir décorer les sablés, il est possible de faire des mendiants ! Pour cela, rien de plus simple : déposer une cuillère à café de chocolat sur une assiette recouverte d’un tapis de cuisson, puis sur chaque petit disque de chocolat déposer des noix, des fruits secs ou encore des bonbons. Placer l’assiette au réfrigérateur ou laisser le chocolat figer à température ambiante.
