Ingrédients
- 300 ml de lait
- 100 ml de crème entière liquide
- 1 gousse de vanille
- 60 g de chocolat noir pâtissier (67 à 70%)
- Minis chamallows (en option)
Instructions
Dans une casserole, verser le lait et la crème liquide, fendre la gousse de vanille en deux et déposer les graines de vanille grattées dans le mélange ainsi que la gousse.
Chauffer à feu moyen et dès que le lait commence à frémir, retirer du feu, couvrir et laisser infuser 30 minutes.
Retirer la gousse de vanille, si besoin passer le lait à la vanille à travers une passoire à maille fine.
Chauffer le lait à la vanille à feu moyen et ajouter les carrés de chocolat noir.
A l’aide d’un fouet, battre la préparation jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Attention à ne pas trop chauffer le lait.
Verser le chocolat dans la bouteille isotherme MB Steel pour le maintenir au chaud et le déguster avec des minis (ou des gros) chamallows pour encore plus de gourmandise !
