Ingrédients
Pour le houmous:
- 75 g de pois chiches secs Les Graineurs
- 1 petite gousse d’ail
- 1 cac de tahini complet
- 1 cas de jus de citron
- 1 cac d’huile de sésame
- Un peu d’eau
Pour la salade:
- 75 g de pois chiches secs Les Graineurs
- 140 g de boulgour (poids cru)
- 250 g de tomates cerises
- 200 g de concombre (l’équivalent d’un petit concombre)
- 80 g d’oignon rouge (l’équivalent d’½ oignon)
- 1 cas d’olives noires ou vertes
- 100 g de feta
- Le jus d’un citron
- Un filet d’huile d’olive
- 1 cas de graines de sésame
Instructions
Cuire les pois chiches en suivant les indications du paquet, jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.
Mixer tous les ingrédients du houmous.
L’astuce de Natacha et Daniela : Pour un houmous plus liquide, ajouter un peu plus d’eau. Réserver.
Faire cuire le boulgour suivant les instructions du paquet. Egoutter et laisser refroidir.
Couper les tomates cerises en deux.
Éplucher et couper le concombre en petits carrés.
Émincer finement l’oignon rouge. Émietter la feta.
Déposer tous les ingrédients dans le grand récipient à salade MB Jar avec une généreuse couche de houmous, surmontés du jus de citron, de l’huile d’olive et des graines de sésame.
Bien mélanger avant de déguster.
