Ingrédients
- 3 tiges d'asperges vertes, avec les extrémités coupées
- 20 g de pois mange-tout/gourmands
- 1 petite patate douce, pelée et coupée en spirale
- 50 g de pois chiches, cuits
- 2 cas de sauce au piment doux
- 1 cas de sauce soja
- 1 cac de sucre brun
- 1 cas de jus de citron vert
- Une pincée de poivre blanc
- Huile végétale pour la friture
- 1 cas de cacahuètes, décortiquées et hachées
- 1 cac de graines de sésame blanc, grillées
- 1 cas d'oignon nouveau, haché
Instructions
Couper les asperges en morceaux de 2 cm environ.
Dans une grande poêle antiadhésive ou dans un wok, faire chauffer l'huile à feu moyen-élevé.
Ajouter les "nouilles" de patate douce et les faire frire pendant environ 8 minutes, en remuant régulièrement.
Ajouter les asperges et les pois mange-tout. Couvrir et laisser cuire pendant 3 minutes.
Dans un petit bol, mélanger la sauce chili sucrée, la sauce soja, le sucre brun, le jus de citron vert et le poivre blanc.
Verser la sauce dans la poêle de la préparation puis ajouter les pois chiches. Remuer et faire cuire pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Ajouter les noix et les graines de sésame et bien mélanger.
Placer le mélanger dans le récipient du bento MB Tresor et parsemer d’oignon.
Compléter avec des fruits frais pour le dessert.
