Ingrédients
- 200 g de nouilles aux œufs ou nouilles de riz
- 100 g de champignons shiitaké
- 1 carotte (env. 100 g)
- 100g de chou blanc
- 100 g de pousses de soja
- 2 oignons nouveaux
- 4 gousses d’ail pressées
- 1 cas d’huile de tournesol
- graines de sésame
Pour la sauce :
- 4 cas de sauce soja
- 2 cas d’huile de sésame
- 1 cas de sucre
- 4 cas de vinaigre de riz
- piment (au goût)
Instructions
Faire cuire les nouilles selon les instructions du paquet. Réserver dans de l’eau froide.
Nettoyer puis émincer les champignons en fines lamelles. Réserver.
Eplucher puis couper la carotte en julienne. Couper le chou blanc en julienne. Réserver.
Émincer les oignons nouveaux, tiges incluses. Réserver. Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un bol. Réserver.
Faire chauffer un wok à feu moyen-fort et y verser l’huile. Faire revenir l’ail pressé pendant 1 ou 2 minutes, sans le faire brûler. Ajouter les champignons et les faire revenir 3 à 4 minutes, en remuant constamment.
Ajouter la carotte et le chou blanc et woker encore 2 minutes.
Ajouter les nouilles, et la sauce en même temps et woker encore 4 à 5 minutes.
Éteindre le feu et ajouter les oignons et les graines de sésame, puis placer la préparation chaude dans le bento MB Element.
