Ingrédients
Pour le toast d’avocat :
- 1 tranche de pain de seigle
- ½ avocat
- Quelques graines de chanvre
Pour les madeleines :
- 150 g de farine
- 50 g de sucre
- 12,5 cl de lait d’amande
- 7cl d’huile
- 1/2 sachet de levure
Instructions
Pour le toast d’avocat :
Faire griller la tranche de pain au toaster et la placer dans le premier compartiment du bento MB Original.
Découper l’avocat en lamelles et les déposer sur la tranche de pain.
Saupoudrer de graines de chanvre.
Pour les madeleines :
Préchauffer le four à 240°C Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.
Creuser un puits au centre et verser l’huile, le lait d’avoine et le zeste de citron, puis mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
Réserver au froid pendant 1 heure. Huiler le moule et remplir les empreintes à madeleines aux 3/4. Enfourner pour 5 minutes de cuisson à 240°C, puis baisser le four à 200°C avant de poursuivre la cuisson 10 minutes.
Déguster accompagné de fruits secs, fruits frais et gourmandises préférées.
