Ingrédients
- 250 g de farine
- 2 cas de sucre
- 30 g de beurre salé fondu
- 3 œufs
- 120 ml de bière
- 200 ml de lait
Instructions
Dans un grand saladier mélanger la farine, le sucre et le beurre.
Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien. Ajouter la bière et mélanger à nouveau.
Verser le lait petit à petit en mélangeant, pour éviter que des grumeaux se forment.
Dans une poêle anti-adhésive bien chaude, faire fondre une noisette de beurre ou verser un filet d’huile d’olive si nécessaire, puis verser un peu moins d’une louche de pâte et bien répartir sur toute la surface.
Baisser à feu moyen et laisser cuire environ 1 minute, puis retourner la crêpe et cuire encore 1 minute.
Répéter l’opération jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de pâte.
Déguster avec votre garniture préférée et accompagné de fruits frais.
