Porridge au four aux cranberries et patate douce farcie à l’italienne

Instructions

Pour le porridge :

Préchauffez le four à 180 °C.

Dans un grand bol, mélanger au fouet le lait, le yaourt, l'œuf et le sirop d'érable.

Ajouter les flocons d'avoine, la poudre de cacao, les épices à pain d'épices, la farine d'amandes et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Verser la pâte dans le moule 2/3 du MB Silicase et saupoudrer de cranberries. Cuire au four pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le porridge soit pris. Retirer du four et laisser refroidir.

Placer le moule MB Silicase avec la préparation dans le premier récipient de votre boîte à bento MB Original.

Servez avec du yaourt nature et vos fruits à coque préférés.

Pour la patate douce farcie :

Préchauffez le four à 180 °C.

Couper la patate douce en deux, dans le sens de la longueur, la placer sur la plaque de cuisson préalablement recouverte d’un tapis de cuisson et arroser d'huile d'olive. Cuire pendant 30-45 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit tendre, puis réserver.

Dans une poêle, faire chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive aromatisée au piment puis ajouter l'oignon et l'ail. Faire revenir pendant 3 minutes. Ajouter le poivron et laisser cuire pendant 5 minutes. Ajouter la sauce tomate et les pois chiches. Faire cuire jusqu'à ce que le poivron soit tendre, environ 5 minutes supplémentaires. Saler et poivrer à votre convenance.

Garnir chacune des moitiés de la patate douce avec la farce, saupoudrer de mozzarella et faire cuire au four pendant 5 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Laissez refroidir et placer dans le deuxième récipient du bento MB Original.