Ingrédients
Pour les crêpes salées fourrées :
- 2 crêpes salées
- 150 g de haricots rouges
- 40 g d’ajvar
- 4 tranches de jambon
- 4 feuilles de laitue
- 1/8 de poivron rouge frais
- 1/8 de poivron jaune frais
Pour la courge rôtie :
- 150 g de courge butternut
- 2 CAC d’huile d’olive
- 30 g de feta émiettée
- 1 CAC de graines de courge rôties
- 1 CAC de graines de grenade
- 2 CAC d’huile d’olive aux herbes
- Feuilles de basilic (en option)
- Sel
Pour la salade de fruits frais :
- ½ pomme
- 50 g de raisins
- 2 CAS de noix
- 2 CAS d’amandes
- 1 CAS de jus de citron
- 1 CAS de miel ou de sirop d’érable
Instructions
Pour les crêpes salées fourrées :
Préparer les crêpes salées avec votre recette préférée.
Dans un blender, mixer les haricots rouge et l’ajvar jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
Couper les poivrons en lamelles.
Etaler la pâte de haricots rouges et ajvar sur un côté de la crêpe et déposer deux tranches de jambon, la laitue, et les poivrons.
Enrouler la crêpe et la couper en deux avant de la placer dans le premier compartiment du bento MB Square. Répéter les étapes pour la seconde crêpe.
Pour la courge rôtie à la feta :
Préchauffer le four à 200°C.
Couper la courge butternut en petits morceaux de la taille d’une bouchée.
Recouvrir la plaque du four d’un tapis de cuisson et déposer les morceaux de courge. Arroser d’huile d’olive, saler au besoin et cuire pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce la courge soit tendre. Laisser refroidir.
Placer la courge dans une moitié du second compartiment du bento MB Square. Ajouter la feta, les graines de courge et de grenade. Arroser d’huile d’olive aux herbes et saupoudrer de quelques feuilles de basilic.
Pour la salade de fruits frais :
Laver la pomme et les raisins.
Déposer les fruits dans la seconde moitié du compartiment du bento MB Square.
Parsemer des noix et des amandes et arroser de jus de citron.
