Ingrédients
- 190 g de farine d'épeautre
- 2 cac de gingembre en poudre
- 2 cac de cannelle
- 4 cas de sucre de coco
- 1 cas de levure chimique
- 1 cas de graines de chia
- 250 ml de lait d'avoine
- 1 cac de jus de citron
Instructions
Pour 6 à 8 gaufres
Préchauffer le gaufrier.
Dans un saladier, mélanger la farine d’épeautre, le gingembre, la cannelle, le sucre de coco, la levure chimique et les graines de chia.
Ajouter petit à petit le lait d’avoine et le jus de citron. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Cuire les gaufres.
L’astuce de Jacky : les gaufres restantes peuvent être placées au réfrigérateur ou même congelées pour se régaler plus tard !
Accompagner de fruits, granola, éclats de cacao et sirop d’érable pour encore plus de gourmandise !
