Ingrédients
Pour le taboulé :
- 100 g de quinoa
- 6 tomates cocktails
- ¼ oignon rouge
- 4 branches de menthe Prêt à Pousser
- Quelques pistaches
- ½ citron
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
Pour la salade de carottes :
- 2 carottes
- ¼ d’échalote
- Quelques feuilles de basilic Thaï Prêt a pousser
- Jus d’un demi citron vert
- Huile de sésame grillée
- Graines de sésame
- Mix d’oléagineux au choix (noisettes, cajoux, pistaches…)
Pour la salade de fruits :
- 1/4 de mangue
- 1 kiwi
- 4 ou 5 framboises
- Quelques feuilles de basilic fin vert Prêt à Pousser
- Le jus d’un fruit de la passion
- 2 pincées de Vanille en poudre
Instructions
Cette recette est réalisée en partenariat avec la marque de potager d'intérieur Prêt à pousser !
Pour le taboulé de quinoa :
Faites cuire le quinoa selon les instructions du paquet puis l'égoutter. Réserver.
Laver les tomates et les couper en 4.
Eplucher et ciseler l’oignon rouge.
Laver et ciseler la menthe.
Dans un saladier, mélangez le quinoa, les tomates, la menthe, l’oignon et les pistaches.
Saler, poivrer, mélanger et déposer dans un compartiment du bento MB Original.
Dans un petit récipient, mélanger le jus de citron et l'huile d'olive et verser dans un récipient à sauce MB Temple S.
Pour la salade de carottes à la Thaï :
Eplucher les carottes et les couper en fines lamelles, éplucher et ciseler l’échalote, laver et ciseler le basilic Thaï. Mélanger puis déposer dans la première moitié du second compartiment du bento MB Original.
Dans un petit récipient, mélanger le jus de citron, l’huile de sésame grillée et les graines de sésame et verser dans un récipient à sauce MB Temple S.
Dans la food cup du bento, placer le mix des oléagineux de votre choix (noisettes, cajoux, pistaches etc).
Pour la salade de fruits frais :
Eplucher la mangue et le kiwi et les couper en dés.
Laver les framboises.
Ciseler le basilic.
Dans un bol, mélanger la mangue, le kiwi, les framboises, le basilic ainsi que la vanille en poudre avec le jus de fruit de la passion.
Déposer la salade de fruits dans la deuxième moitié du second compartiment de votre bento.
