Ingrédients
Pour la sauce cacahuète :
- 1 CAS de beurre de cacahuète
- 1/2 CAS d’huile de sésame
- 1/2 CAS de sauce soja (ou de tamari)
- 1/2 CAS de vinaigre de riz
- 1 CAS d’eau (à ajuster en fonction de la consistance souhaitée)
- 1/2 CAC de sirop d’érable (ou de sucre)
- 1 tour de poivre du moulin
Pour les nouilles de légumes :
- 1 petite courgette (environ 200g)
- 1/2 carotte (environ 40g)
- 3 branches de coriandre
- 1 CAS de cacahuètes crues concassées
Instructions
Préparer la sauce à la cacahuète : mélanger tous les ingrédients jusqu’à ce que le beurre de cacahuète soit complétement dilué dans la sauce. Assaisonner à votre convenance. Réserver.
Ensuite, réaliser les nouilles de légumes : à l’aide d’une spiralizer ou grâce à un économe, couper la courgette et la carotte en fines lamelles. Hacher la coriandre de manière grossière et concasser les cacahuètes crues.
Mélanger le tout et le placer dans votre bol nomade MB Lib.
