Ingrédients
- 100g de farine
- 70g de sucre de canne
- 2 CAS de fécule de maïs
- 1/2 CAC de bicarbonate
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 CAS de vinaigre blanc
- 30g d’huile
- 1 CAC de vanille
- 125ml de lait d’amande/coco
- 5 abricots
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs. Ajouter ensuite les ingrédients liquides et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Couper les abricots en 2 et enlever les noyaux.
Verser la pâte à gâteau dans un plat rectangulaire ou carré, préalablement beurré. Puis, répartir les moitiés d’abricots sur le dessus. Enfourner pendant 15 à 20 minutes.
