Ingrédients
- 1 petit bol de tagliatelle cuites (ou fusilli)
- 1 petit pavé de saumon cru (100-120 g environ)
- 1 petite carotte
- 3 ou 4 fraises
- 2 ou 3 radis
- 2 ou 3 tomates cerises
- Un quartier d’oignon rouge
- Graines de sésame
- Sel et poivre
Pour la vinaigrette :
- 1 CAS de sauce soja
- 2 CAS d’huile de sésame
- 1 CAS de jus de citron
Instructions
Émincer la carotte en lanières à l’aide d’un économe. Tailler les radis et les fraises en rondelles. Couper les tomates en 2. Émincer l’oignon. Découper le saumon en dés.
Pour la sauce, émulsionner tous les ingrédients vivement. Mélanger les pâtes avec les lanières de carotte, les radis et la sauce. Les disposer dans le bento avec les dés de saumon, les fraises et les tomates. Compléter avec quelques graines de sésame. Saler et poivrer, puis réserver au frais.
Astuce : Composer le bento avec tous les ingrédients la veille, sauf le saumon que vous pouvez mettre à mariner à part dans la sauce et ajouter avec la sauce juste avant de partir.
