Ingrédients
- Quelques pousses de mâches
- ¼ de melon
- ¼ de concombre
- ¼ de brocolis coupé en petits bouquets
- 1 tomate
- 4 radis
- 1 ail
- 1 CAS de sauce soja sucrée
- 2 tranches de tempeh d’environ 1 cm d’épaisseur
- 1 CAS d’huile d’olive
Instructions
Couper le melon et le concombre en dés, la tomate en tranches et les radis en deux. Réserver.
Dans une poêle, faire revenir la gousse d’ail pressée dans un filet d’huile d’olive. Ajouter les bouquets de brocolis, assaisonner à votre convenance et cuire à feu moyen pendant 10 minutes en remuant régulièrement.
Ajouter la sauce soja et les tranches de tempeh préalablement découpées en bâtonnets. Laisser caraméliser puis retirer du feu et laisser refroidir.
Pour le dressage dans le bento MB Element : Tapisser le fond de votre bento avec les jeunes pousses de mâches, ajouter ensuite, les morceaux de melon, de concombre, de tomate et de radis, puis le tempeh et le brocoli.
