Ingrédients
Pour les pois-chiches Chuna-Mayo :
- 130g pois chiches, rincés et égouttés
- 1/3 petit oignon rouge, finement haché
- 1/3 branche de céleri, finement hachée
- 1 CAS mayonnaise
- 1 CAS de jus de citron
- 1 CAS d'aneth, haché
- 1 CAC de sauce soja
- 1/2 CAC de moutarde de Dijon
- 1/2 CAC de câpres, finement hachés
- Sel
- Poivre
Pour la salade :
- 1/2 tasse de pâtes penne
- 1 CAS d'huile d'olive
- 1 pincée de sel
- Quelques feuilles de laitue coupées
- 4 tomates cerises, coupées en tranches
- 1 biscuit ou part de cake
- Quelques morceaux de chocolat noir
- Pâte à tartiner caramel beurre salé ou confiture ou compote
- 5 rondelles de concombre
- 1 poignée d’edamames
Instructions
Pour les pois-chiches Chuna-Mayo : Écraser les pois chiches à la fourchette ou à l’aide d’un robot, puis ajouter les autres ingrédients et mélanger jusqu'à obtention d’un mélange homogène. 
Pour la salade : Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante en suivant les instructions du paquet pour qu’elles soient al dente. Égoutter et arroser d'huile d'olive. Mélanger les pâtes cuites et les pois chiches Chuna-Mayo, ajouter la salade et les tomates cerises coupées en tranches, puis mélanger le tout. Servir avec des biscuits ou cake, des morceaux de chocolat noir, de la pâte à tartiner caramel beurre salé, des rondelles de concombre et des edamames comme en-cas.
