Ingrédients
Spaghettis à la crème et aux légumes verts :
- 100 g de spaghetti
- 1 CAS de crème fraîche
- 4 asperges vertes
- Quelques petits pois
Pour le gâteau coco-agrume :
- 200 g de farine de blé
- 100 g de noix de coco râpée
- 1 sachet de levure chimique
- 1 CAC de bicarbonate alimentaire
- 100 g de compote
- 100 ml de lait d’amande
- Zeste d’orange
- 50 ml de jus d’orange
Pour la purée de pois chiche :
- 100 g de pois chiche
- 1 CAS de paprika
- 2 CAS d’huile d’olive
- Quelques tomates séchées (optionnel)
Instructions
Pour les spaghettis à la crème et aux légumes verts :
Faire bouillir de l’eau dans une casserole, ajouter une pincée de sel. Ajouter les asperges et laisser cuire pendant 5 minutes. Retirer les asperges de l’eau à l’aide d’une écumoire. Pour stopper la cuisson et donner une belle couleur aux asperges plonger les asperges dans un récipient d’eau froide en fin de cuisson. Couper les en petits morceaux et réserver.
Dans une autre casserole faire bouillir de l’eau et faire blanchir les petits pois pendant 1 minute. Egoutter et réserver.
Faire cuire les spaghettis selon les instructions du paquet.
Une fois les spaghettis égouttés, ajouter la crème fraîche, les asperges et les petits pois.
Placer la préparation dans votre bento MB Original.
Pour le gâteau coco agrume :
Mélanger la farine, la noix de coco râpée, la levure et le bicarbonate. Ajouter ensuite, la compote, le lait d’amande, le zeste d’orange et le jus d’orange. Bien mélanger de façon à obtenir une pâte homogène.
Verser la pâte dans le moule en silicone MB Silicase et cuire à 180°C pendant 25 à 30 minutes.
Pour la purée de pois chiches :
Mixer les pois chiche. Ajouter le paprika, l’huile d’olive et les tomates séchées. Remplir la caissette de votre bento.
Cette recette s’accompagne parfaitement de carottes coupées en lamelles, d’un yaourt au soja, de noix de coco râpée et d’un pamplemousse.
