Ingrédients
- 3 tranches de pain de mie
- 3 cuillères à soupe de fromage frais
- 2 ou 3 tranches de saumon fumé
- Ciboulette
- Un filet de jus de citron
- Une noix de beurre
Instructions
Faire dorer une face des morceaux de pain de mie dans une poêle quelques minutes à feu doux avec un peu de beurre.
Couper les tranches en 2 de manière à obtenir 6 triangles.
Laver la ciboulette, puis la hacher finement.
Dans un bol, mélanger la ciboulette hachée et le fromage frais.
Tartiner la face non toastée de chaque morceau de pain de mie avec le mélange obtenu avant d'ajouter le saumon.
Arroser de quelques goûtes de jus de citron pour parfumer le saumon sans le rendre trop humide, puis refermer le sandwich.
Servir avec une salade verte type roquette ou mâche.
