Ingrédients
3 feuilles d’endive
Un peu d’huile d’olive
1 pincée de sel
1 pincée de sucre
Les épices de votre choix : pour nous, curry et paprika
Instructions
Préchauffer le four à 160°C.
Laver les feuilles d’endives et les sécher au papier absorbant.
Les couper en 2 ou 3, les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et les badigeonner d’huile.
Les saupoudrer avec le sel, le sucre et les épices.
Laisser cuire environ 30 min, puis laisser refroidir à l’air libre pour que les feuilles durcissent.
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Notre astuce MIAM :
La touche de sucre va adoucir l’amertume de l’endive ! Mieux encore, on peut accompagner ces chips de chips de carottes pour un duo très harmonieux. Les plus gourmands rajouteront une petite sauce au fromage ou sucrée/salée
