Ingrédients
Ingrédients pour 5 rouleaux :
5 feuilles de riz
5 feuilles de salade fines et plates
Une poignée de fines tranches de légumes crus (chou rouge, courgette, radis, navet betteraves ou n’importe quel légume non juteux)
Ingrédients sauce :
3-4 framboises
Une pincée de sucre (de préférence de coco)
Une pincée de sel
½ cuillère à café de vinaigre balsamique
Instructions
Préparation des 5 rouleaux :
1. Ne faire qu’un seul rouleau à la fois.
2. Faire chauffer de l’eau dans une poêle à frire propre. Utiliser cette eau pour ramollir brièvement la feuille de riz.
3. Poser la feuille de riz sur une planche à découper humide et placer une petite poignée de légume sur la moitié basse de la feuille.
4. Plier le bas puis les côtés de la feuille sur la garniture, puis rouler fermement.
5. Pour éviter que les rouleaux se collent, enrouler chacun d’entre eux dans une grande feuille de salade.
6. Vous pouvez les disposer ainsi dans votre bento ou les couper en deux avec un couteau.
Préparation de la sauce :
1. Dans un petit bol, écraser les framboises avec le sucre et le sel. Ajouter le vinaigre balsamique, mélanger et transférer le tout dans votre MB Temple
Shiso Delicious pour monbento
