Ingrédients
Ingrédients pour 2 moules MB Silicase 1/3 :
2 petites carottes
5 CAS de crème fraiche épaisse
2 œufs
2 CAF rases de curry moulu (à ajuster en fonction des goûts)
1 CAF de noix de coco râpé
Sel, poivre
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Éplucher les carottes, les couper en rondelles et les faire cuire (on a opté pour l’option cuisson vapeur au micro-ondes et hop, c’était prêt en à peine 5 minutes ;-) – sinon, à la poêle, dans l’eau ou à la vapeur, ça fonctionne aussi).
Verser la crème, le sel et le poivre dans un récipient allant au micro-ondes et faire chauffer à 500 W pendant 40 secondes. Bien mélanger.
Ajouter le curry, les œufs et la noix de coco, puis remuer vigoureusement jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Compléter avec les carottes et verser le tout dans 2 moules MB Silicase 1/3.
Petit conseil : ne remplissez pas les moules jusqu’au rebord, le flan gonfle un peu pendant la cuisson.
Enfourner pour une vingtaine de minutes.
L’astuce infaillible : piquez les flans avec un couteau. La lame doit ressortir propre mais humide.
Et voilà, il ne vous reste plus qu’à les démouler (ou non !) et à les emporter dans votre bento MB Original pour une pause repas nomade qui vous fera voyager au pays des couleurs !
