Ingrédients
Ingrédients pour 3 œufs:
3 œufs moyens en chocolat vides
3 CAS de fromage blanc
1 CAF de sucre
1 CAS de coulis de fruit jaune (par exemple abricot, mangue ou passion)
Instructions
Dans un moule à glaçons ronds, remplir 3 fonds avec le coulis (il en faut vraiment une petite quantité). Réserver au congélateur pendant au moins 1 heure.
Dans un récipient, mélanger le fromage blanc et le sucre et incorporer ce mélange dans une poche à douille. Réserver au réfrigérateur.
Casser le haut des œufs en chocolat : faire chauffer la lame d’un couteau bien aiguisé dans de l’eau bouillante, sécher, basculer l’œuf à l’horizontal et couper doucement le haut de l’œuf. La chaleur va faciliter la découpe ;-)
Incorporer, grâce à la poche à douille, le mélange fromage blanc/sucre dans les œufs puis sortir les glaçons de coulis de fruit et les placer délicatement sur ce mélange (pour démouler, si nécessaire, vous pouvez vous aider du manche d’une cuillère à café pour faire levier).
Il ne vous reste plus qu’à déguster l’intérieur à la petite cuillère et à croquer la coque en chocolat ;)
