Ingrédients
Ingrédients pour 1 kg environ :
325g de flocons d’avoine
190g de graines de sésame blanches, à coques ou entières
70g de graines de lin
75g de noix de coco déshydratée
170g de noix ou graines de votre choix, entières ou grossièrement mixées
55g de sucre de coco*
40g huile d’olive vierge extra
60g de sirop de riz brun**
Une pincée de sel marin
*Le sucre de coco peut être remplacé par du sucre brun, il faut seulement en utiliser moins.
**Le sirop de riz brun peut être remplacé par n’importe quel autre sirop naturel comme le sirop d’érable, de noix de coco, d’agave ou même un golden syrup. Si vous utilisez un sirop d’agave ou un golden syrup, utilisez-en moins car ils sont très sucrés.
Instructions
1. Préchauffer votre four à 150°C.
2. Ajouter tous les ingrédients dans un saladier.
3. Remuer puis verser le mélange en le répartissant uniformément sur une plaque de cuisson.
4.Faire cuire pendant 40 minutes en remuant toutes les 10/15 minutes pour éviter que le granola ne brule.
5. Lorsque le granola est cuit, remuer une dernière fois et laisser refroidir sur la plaque en laissant le four entrouvert. C’est en refroidissant qu’il deviendra croustillant.
6. Placer le granola dans un récipient hermétique dans une pièce à température ambiante. Il pourra ainsi être conservé pendant 1 mois.
Shiso Delicious
