Ingrédients
Pour 2 personnes :
25 g de chocolat noir (environ 10 carreaux)
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
1 œuf
Des mini bonbons colorés au chocolat ou des copeaux de chocolat pour la déco (facultatif)
Instructions
TAPE 1
Séparer le blanc d’œuf du jaune.
ÉTAPE 2
Dans une petite casserole, faire fondre le chocolat au bain-marie.
ÉTAPE 3
Hors du feu, ajouter le jaune d’œuf et le sucre en poudre dans la casserole. Bien mélanger.
ÉTAPE 4
Monter le blanc en neige et l’incorporer délicatement à la préparation au chocolat jusqu’à obtention d’une mousse lisse.
ÉTAPE 5
Remplir deux caissettes de bento MB Tresor (ou 2 récipients à sauce MB Temple L ou 2 moules en silicone MB Silicase 1/3) avec la mousse et placer au réfrigérateur pendant 1 h minimum.
ÉTAPE 6
Avant de déguster, décorer avec des copeaux de chocolat ou des mini bonbons colorés au chocolat.
La suggestion de Claudine :
Déguster la mousse accompagnée de petits sablés maison !
Bon appétit !
