Ingrédients
Pour 1 personne :
1 dos de colin (ou filet de poisson blanc)
10 g de beure salé
½ citron jaune
1 cas de crème fraîche épaisse 30%
1 pincée d’épices à colombo
poivre
Instructions
Envie de vous faire plaisir avec une recette de la mer acidulée prête en moins de 15 minutes ? Vous n’avez plus qu’à suivre ces quelques étapes ;-).
Disposer le dos de colin dans un plat allant au four à micro-ondes (ou dans une papillote en silicone). Ajouter le beurre, le jus du citron et le poivre.
Recouvrir de film alimentaire pour cuisson et percer quelques trous à l’aide d’un couteau ou d’une fourchette.
Laisser cuire environ 6 minutes (4 minutes avec une papillote en silicone) à 600 watts.
Retirer le film et réserver le poisson. Ajouter la crème dans la sauce obtenue encore chaude et mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
Dresser le poisson dans un bento MB Square, recouvrir avec la sauce citron et parsemer le tout de zestes fraîchement râpés et d’épices à colombo.
C’est déjà prêt !
Vous pouvez accompagner cette recette de riz, de petits légumes croquants ou de pommes vapeur.
