Ingrédients
Pour une dizaine de bonbons
170 g de chocolat pâtissier (noir, au lait ou blanc)
1 vingtaine de guimauves
Instructions
Parce que rien n’est plus beau que le sourire d’un enfant, voilà une idée de recette gourmande pour accompagner le goûter : les bonbons guimauve et chocolat !
Etape 1 : la coque en chocolat
Faire fondre doucement le chocolat au four à micro-ondes à faible puissance en remuant régulièrement.
À l’aide d’un pinceau de cuisine, répartir les 2/3 du chocolat fondu au fond de petits moules en silicone ainsi que sur les parois. Laisser durcir 10 minutes au réfrigérateur.
Astuce : ne pas laisser le chocolat devenir trop liquide afin qu’il soit plus facile à appliquer sur les parois des moules.
Etape 2 : la guimauve
Faire fondre les guimauves dans un fond d’eau environ 15 secondes au micro-ondes à faible puissance. Couler délicatement la crème obtenue dans les moules au 3/4 puis laisser prendre environ 30 minutes au frais.
Astuce : vous pouvez vous aider d’une poche à douille ou d’un sac de congélation coupé dans un angle.
Etape 3 : la finition en chocolat
Recouvrir les moules avec le reste de chocolat fondu puis laisser durcir au moins 3 heures au réfrigérateur.
Pour terminer en beauté, vous pouvez placer les bonbons dans le MB Gram de votre enfant et lui faire la surprise d’une belle découverte. Trop facile de lui faire plaisir !
